Jouluruoka symboloi yhteisöllisyyttä, anteliaisuutta ja juhlan iloa. Monille nigerialaisille joulu on aika jakaa ruokaa perheen, ystävien ja naapureiden kanssa.
Menu: Jollof-riisi
Jollof-riisi on suosittu jouluruokalaji. Se valmistetaan riisistä, tomaattikastikkeesta, mausteista ja usein liha- tai kalalisukkeilla. Jollof-riisi tarjoillaan paistetun kanan tai naudanlihan kanssa.